зефир

а вот и рецепт : 2 ст ложки желатина замочить в 2-3 ст ложки воды на 20 мин 3 стакана сахара и 1/2 стакана воды - сварить сироп до состояния мягкого шарика Добавляем в этот горячий сироп желатин взбиваем 15 мин на высокой скорости Далее,продолжая взбивать добавляем 3 белка и продолжаем взбивать еще 10 мин Берем силиконовые формочки ,обсыпаем их сахарной пудрой и выкладывает туда получившуюся массу Даем подсохнуть 1 день - все,можно кушать)