И это было на Новый год

Елочка из бисквита

и звезды с конфитюром
тесто   250 гр муки
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
1/2 ч л корицы
украшение клубничный конфитюр и желатин(или агар-агар)
Масло порезать на кусочки и взбивать с сахаром около 2-х мин
 Потом добавить яйцо,муку и корицу Замесить тесто и поставить на холод на 3 часа
Предварительно разогреть духовку до 180* Тесто раскатать и вырезать звездочки( у меня еще сердечки были) В половине вырезать такую же,но маленькую фигурку Выпекаем 10 мин Даем остыть Разогреваем конфитюр на слабом огне,добавить размоченный желатин,помешивая доводим до кипения Берем целые фигурки и мажем их конфитюром,а сверху кладем с серединкой
Я отом посыпала сахарной пудрой

Поленце с малиной

П

Ягодки были замороженными рецептик ТУТ

бисквитный рулет с клубникой

Для рулета нам необходимо сделать бисквит: 4 средних яйца 4 ст ложки горячей воды 125 гр сахара немного ванилина 75 гр муки 25 гр кукурузного крахмала 1 ч ложка разрыхлителя,без верха Растираем желтки с сахаром Белки взбиваем с горячей водой,соединяем с желтками Мука+крахмал+разрыхлитель,просеиваем в полученную смесь ,по 1/2 части в 2 захода берем противень,смазываем его жиром(края не надо),кладем бумагу для выпечки и выливаем полученную смесь,выпекаем при температуре 180-200" в течение 10 минут Выкладываем потом на кухонное полотенце,посыпанное сахаром Бумага на которой выпекался бисквит легко снимется,если смочить немного холодной водой и быстро,но аккуратно,снять ее Полученный бисквит скатать в рулет и дать остыть Раскатываем его когда остынет Для начинки я использовала порошковые магазинные сливки,взбила и нанесла на бисквит,края не смазывать!!! Добавляем ягоды клубники или малины ,не очень сильно измельченные и опять скручиваем рулет Украшаем сверху В сливки можно добавить растворенный желатин

Футбол

Хочу показать несколько работ Были актуальны одни в прошлом году к евро,а некоторые выполнены в этом году Тортик - основа бисквит с заварным кремом Украшены шоколадом темным и белым И печенька песочная,украшенная глазурью из белого и темного шоколада шести угольники вырезала под свое лекала Для приготовления пряника понадобиться 300гр маргарина 3 шт яиц 500гр сахара 1/2 стакана молока соль,сода+ уксус,ванилин,.немного сливочного и растительного масла Все это необходимо замесить - тесто должно получится мягким Рецепт бисквита и заварного крема можно найти здесь

Бисквит летом

Прикольные печеньки нашла в магазине,думаю такие же можно самому приготовить Есть минус в этих покупных - нас очень на них посыпало( А еще у нас такой вот летний бисквит с заварным кремом,очень прост в исполнении и как всегда вкусненький! Рецепт бисквита прост как всегда: 6 яиц 1 стакан сахара все это взбиваем миксером мин 10-15 добавляем 1 стакан муки( в зависимости от качества муки,можно добавить еще 1 стакан) Смазываем емкость для выпекания маслом и я потом посыпаю хорошо манкой еще,это для того,что бы тесто не пристало и легко потом было вытащить пирог На крем: молоко - 500 мл, сахар - 160-180 г, 2 яйца или 3 желтка, сливочное масло - 50 г, мука или крахмал (картофельный или кукурузный) - 25-30 г (2,5-3 столовых ложки без горки), жирные сливки (33-35%) - 100-150 мл (или 100-200 г сливочного масла), пол стручка ванили или 1 чайная ложка ванильного сахара Готовим так В кастрюлю налить молоко, насыпать половину сахара (80-90 г), добавить семена ванили и очищенную от семян половинку стручка. Перемешать и довести молоко до кипения. Снять с огня и оставить настояться 20-30 минут. Украшаем как нравится и чем есть)